{"title":"柚一村","description":"\u003cp\u003e柚一村（PIM）は、ザボン（文旦）の果実と果皮を、調味料やソースへと仕立てる台湾ブランド。柚子皮の胡椒塩、七味、キャラメルBBQシーズニング、柚子の調味粉に加え、柚子果実酢、柚子醤油ドレッシング、柚子皮の黒糖まで。台湾の食卓に爽やかな柑橘の香りを。全美配送。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"you-yi-cun-pomelo-peel-brown-sugar-cube-308g","title":"YOU YI CUN ポメロピール入り黒糖キューブ - 308g","description":"\u003cp\u003e美味しくて甘すぎない – 黒糖とポメロの爽やかな味わい。一杯飲み干してもベタつきがなく、爽やかで心地よい味わいです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの革新的なドリンクは、台湾産麻豆ポメロの皮の爽やかな香りと伝統的な黒糖をブレンドしています。濃縮された黒糖ブロックは、持ち運びに便利な個包装です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【フレーバーのインスピレーションと特徴】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e厳選された黒糖ベース：伝統的な製法で作られた黒糖は、豊かでまろやかな味わい。一口飲むと幸せな気分になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e地元産ポメロのエッセンス：麻豆ポメロの皮の精油を抽出。独特のフレッシュでほのかな苦味と甘みが黒糖に溶け込み、甘さのバランスを整えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e爽やかで甘すぎない：ポメロの皮の自然な香りが、伝統的な黒糖に爽やかなアクセントを加えています。\u003c\/li\u003e最初に黒糖の甘みが広がり、その後、ポメロの爽やかな香りが広がります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e便利な準備：個包装なので持ち運びやすく、いつでもどこでも手軽に作れます。オフィス、自宅、旅行先など、あらゆる場所で爽やかなドリンクをお楽しみいただけます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e【基本的な使い方】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e定番のホットドリンク：約250～300mlのお湯を加え、完全に溶けるまでかき混ぜてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e特別なアイスドリンク：少量のお湯に黒糖を溶かし、氷を加えると、グレープフルーツ風味の黒糖アイスドリンクが完成します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eクリエイティブな料理への活用法：溶かした後は、もち米団子や豆腐プリンの甘いスープベースとして、またデザート、パン、パンケーキの風味付けにもお使いいただけます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"柚一村 | PIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48056039801090,"sku":"TW-81710-002-001","price":15.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/you-yi-cun-pomelo-peel-brown-sugar-cube-308gsellersding-go-2877988.jpg?v=1785526627"},{"product_id":"you-yi-cun-pomelo-soy-sauce-dressing-550g","title":"ヨウ・イー・チュン ポメロ醤油ドレッシング - 550g","description":"\u003cp\u003e爽やかで万能なこの和風ソースは、麻豆（マドウ）の香りをふんだんに取り入れています！伝統的な和風ソースに麻豆の果肉を配合した革新的なソースです。麻豆の果肉本来の甘みと酸味が、醸造醤油と酢と絶妙に調和し、ほのかな甘酸っぱさと爽やかさを兼ね備えた、万能なソースに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e風味のアップグレード：伝統的な和風ソースは醤油と酢をベースにしていますが、麻豆の果肉を加えることで、風味に深みが増し、爽やかな味わいになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e爽やかでさっぱり：麻豆本来の香りが油っぽさを中和し、鍋料理、バーベキュー、肉料理、魚介料理など、どんな料理にもぴったり。軽やかでさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e地元の味：厳選された台湾産麻豆を使用し、果肉を練り込むことで、時間が経つにつれて風味が深まります。\u003c\/li\u003eポメロパルプ入り和風ソースで、食通の世界へ！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5つの調理の秘訣：\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eマリネ：魚臭さを取り除き、鮮度を高め、肉をより柔らかくします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eつけダレ：シンプルなつけダレで食材の風味を引き立てます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eつけダレとして：\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e炒め物やきのこ料理にかけると、甘みとほのかな酸味が引き立ちます。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e軽くかける：\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e温かいサラダや冷たい豆腐に軽くかけると、料理の美しさが引き立ちます。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eブラシとして使用:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eグリルした肉やエアフライヤーで調理した料理には、薄く塗って琥珀色に仕上げてください。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1本で全てが解決！ディップするたびに美味しくなります！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary cursor-text rounded-sm\" data-placeholder-token=\"true\"\u003e[爽やかなサラダ]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eレタスサラダに直接かけて、爽やかなディップソースとしてお使いください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary cursor-text rounded-sm\" data-placeholder-token=\"true\"\u003e[餃子＆ [ちまき用つけダレ]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eほんのりとしたグレープフルーツの酸味が、ちまきやおにぎりをさらに美味しくします！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary cursor-text rounded-sm\" data-placeholder-token=\"true\"\u003e[鍋用つけダレ]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e鍋のつけダレとして、特に魚介類や肉のスライスに使うと、食材本来の甘みを引き出します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary cursor-text rounded-sm\" data-placeholder-token=\"true\"\u003e[冷麺と冷菜]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e冷麺やそばのドレッシングとして、また豆腐や冷菜のつけだれとしてもお使いいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e醤油の概念を覆す\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e素材本来の風味を引き出す、美味しくて毎日の食卓を彩る、爽やかな一品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary cursor-text rounded-sm\" data-placeholder-token=\"true\"\u003e[醤油の新しいコンセプト]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e私たちは、原料から品質管理を徹底的に行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e台湾台南市麻斗の地元果物農家と、創業50年の工場との共同開発です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp \u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eマドゥ産の樹齢20～30年のザボンを使用し、伝統的な醸造技術を受け継いでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一口ごとに、豊かでまろやかな地元の味わいが広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e果肉が見える\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e樹齢20～30年のザボンからつやつやとした果肉を取り出し、伝統的な製法で醸造した純粋な醤油と合わせています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e良質な醤油は、澄んだ琥珀色をしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003eこれが醤油本来の色です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e熟成を重ねることで風味がまろやかになり、今日、明日、そして来年と、様々な味のバリエーションをお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e軽やかで美味しい：「減塩」をお選びください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e今夜は新しい味を試してみませんか？\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e現代人のために特別に開発された「脂肪ゼロ、減塩、ヘルシー」な処方で、不要な添加物は一切使用していません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSGS認証済み。一口ごとに、ご家族皆様に安心をお届けします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"柚一村 | PIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48056040816898,"sku":"TW-81710-007-001","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/you-yi-cun-pomelo-soy-sauce-dressing-550gsellersding-go-4380275.jpg?v=1785259768"},{"product_id":"you-yi-cun-pomelo-peel-caramel-bbq-seasoning-83g","title":"YOU YI CUN ポメロピールキャラメルBBQシーズニング - 83g","description":"\u003cp\u003e塩辛すぎる、単調な焼き肉の味に飽き飽きしています。従来の焼き肉ソースは甘すぎ、塩辛すぎ、食後に重たい感じが残ります。大きな肉や魚介類は味が染み込みにくく、トウモロコシ、米の血、ジャガイモなどの食材は、複雑なスパイスをベースにしていないため、表面的なソースのコーティングしかできず、深みのある複雑な食感に欠けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【指まで舐めたくなる美味しさ】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e高温処理されたキャラメルの香りと台南産麻豆のフルーティーな香りが夢のように融合。高温調理の美味しさを追求して特別に開発された、複雑なドライマリネ液です。10種類以上のスパイスに加え、麻豆のザボンの皮とライムの皮の爽やかなブレンドが効いています。\u003c\/li\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e【風味のインスピレーションと特徴】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e完璧なキャラメル外皮：砂糖、ハーブパウダー、パプリカパウダー、ガランガルパウダーを精密にブレンドし、エアフライヤーやオーブンの高温で加熱することで、グリルした表面にほんのり甘く、黄金色で、ややカリッとしたキャラメル状の皮を素早く作り出し、ジューシーな肉を閉じ込めます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eポメロと柑橘系の爽やかなブレンド：ポメロの皮とライムの皮を独自にブレンドし、濃厚なキャラメルの甘さと幾重にも重なるスパイスの風味が、爽やかなポメロの香りとほのかな苦味を引き出します。ローストチキンや肉の脂っこさを完璧に中和し、シーフード料理をさらに美味しく仕上げます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすべての材料を1本で：塩味、甘味、旨味、香り、すべてが1本のボトルに凝縮されています。\u003c\/li\u003e肉、魚介類、焼きとうもろこし、米粉、じゃがいもなどの野菜や根菜類など、どんな食材にも直接ドライマリネとして使えば、いつもの料理がたった5分で典型的なアメリカンパブの味に早変わりします。 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e【多機能BBQ\/エアフライヤーガイド】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eエアフライヤー万能調理法：ローストチキンレッグ、ホットドッグ、ローストポテトなどに少量の油をスプレーし、BBQシーズニングをまんべんなくまぶしてからエアフライヤーで調理すれば、手軽に香ばしいキャラメル風味に仕上がります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBBQの真髄：BBQマリネ液として、大きめに切った豚肉や魚介類に振りかけてグリルすれば、たまらないほど香ばしいキャラメル色に仕上がります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e夜市風グリル料理：焼きとうもろこしと焼き米が8割ほど火が通ったら、上に均等に振りかけます。様々なスパイスが絶妙に調和し、香りが溢れ出します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"柚一村 | PIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48056041832706,"sku":"TW-81710-003-001","price":8.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/you-yi-cun-pomelo-peel-caramel-bbq-seasoning-83gsellersding-go-8355478.jpg?v=1784913732"},{"product_id":"you-yi-cun-pomelo-peel-shichimi-seven-spice-powder-51g","title":"余益存（ヨウイーチュン）ポメロ皮七味（51g）","description":"\u003cp\u003e健康志向のあなたは、毎日の食事にゆで卵、サラダ、うどんなどを選ぶことが多いですか？単調な味に飽きてしまい、「ヘルシー＝味気ない」という誤解を生んでしまうこともあるでしょう。何か風味を加えたいと思っても、市販の唐辛子粉は辛さが控えめなだけで、素材本来の甘みを覆い隠してしまい、深みや複雑な味わいに欠けることが多いのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【日本のエレガンスを再定義】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eマイルドな辛さと爽やかなフルーティーな香りの融合。伝統的な日本の七香粉をルーツとするこの七香粉は、7種類の異なる風味と食感が融合した、日本料理に欠かせない調味料です。伝統的なレシピをベースに、台湾産マドウ（麻豆）の皮の独特な香りを加えた柚子皮七香粉。\u003c\/li\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e【風味のインスピレーションと特徴】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e鮮やかな層：一般的な七味唐辛子とは異なり、青ザボンの皮を加えることで爽やかな香りが生まれ、マイルドな辛味とコクのあるゴマの余韻が、より洗練された味わいへと昇華します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e食材を黄金に変える魔法：ゆで卵やコンビニの茶葉卵といったシンプルなものも、ゆずの皮入り七味唐辛子を振りかけるだけで、香ばしくスパイシーで芳醇なゆずの香りが漂う、洗練された逸品へと生まれ変わります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e資源を大切にし、持続可能性を追求：「ゆずを余すことなく活用する」という理念に基づき、地元産のザボンの皮を使用することで、美味しい料理を楽しみながら、農業のポジティブな変革にも貢献できます。\u003c\/li\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e【多彩な調理ガイド】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e香りを引き立てる：サラダやゆで卵に風味を加え、唐辛子の辛味だけを補い、食事をより美味しくします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e心温まるスープ麺：ラーメンやうどんに振りかけると、蒸気で柚子の深く爽やかな香りが引き立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e和風家庭料理：餃子やつけだれ、その他の和料理と組み合わせると、食事の風味が格段にアップします。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"柚一村 | PIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48056042815746,"sku":"TW-81710-005-001","price":8.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/you-yi-cun-pomelo-peel-shichimi-seven-spice-powder-51gsellersding-go-4053025.jpg?v=1784913732"},{"product_id":"you-yi-cun-pomelo-seasoning-powder-62g","title":"ヨウ・イー・クン ポメロ調味料パウダー - 62g","description":"\u003cp\u003e【フレーバーマジシャン】 グレープフルーツの香りが、ありふれた食材に幾重にも重なり、味覚を瞬時に目覚めさせます。日々の食事の中で、味が単調に感じられる瞬間は少なくありません。さっぱりとしたフルーツやヘルシーなサツマイモを食べても、味が薄く感じたり、揚げ物やデザートを食べても、濃厚な味に圧倒されたりします。料理に深みを持たせたいと思っても、ソースを自分で作るのは面倒だし、味のコクと香りのバランスを完璧に取る秘訣が見つからない、そんな悩みを抱えていませんか？「グレープフルーツシーズニングパウダー」は、そんな単調さを打破するために開発されました。マドゥポメロの爽やかな香りを凝縮した微粉末は、手軽に美味しくお召し上がりいただける、最もシンプルで効果的なレシピです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクレンジング＆リフレッシュ：マドゥポメロならではの爽やかなフルーティーな香りが、揚げ物の油っぽさを完璧に中和し、フライドポテトなどの揚げ物を軽やかで食欲をそそるものにします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレイヤー効果：フルーツや焼き芋に振りかけると、素材本来の甘みを引き立て、いつもの料理に上品な風味をプラスします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽量で多用途：ボトルは片手で簡単に操作できるデザインです。忙しい朝のヨーグルト朝食にも、週末のデザートにも、サッと振りかけるだけで完璧なグレープフルーツの風味をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【多彩な使い方ガイド】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e軽食や軽めの食事：ヨーグルトやカットしたてのフルーツ（グアバやリンゴなど）に均等に振りかけると、爽やかなフルーティーな味わいが楽しめます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e癒しのデザート：温かい焼き芋やデザートに振りかけると、より深い甘みが加わります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e風味豊かな料理：フライドポテトや揚げ物に振りかけると、さっぱりとした口の中をリフレッシュする風味が楽しめます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"柚一村 | PIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48056044716290,"sku":"TW-81710-006-001","price":8.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/you-yi-cun-pomelo-seasoning-powder-62gsellersding-go-5288421.jpg?v=1784913733"},{"product_id":"you-yi-cun-pomelo-fruit-vinegar-560g","title":"YOU YI CUN ポメロフルーツビネガー - 560g","description":"\u003cp\u003e食事の重荷にさよならしましょう。忙しい現代生活では外食の機会が増え、精製された炭水化物や濃い味付けの料理は食後に油っぽさが残ります。グレープフルーツビネガーは、そんな悩みを解消し、爽やかですっきりとした味わいをお届けします。ふっくらとしたマドゥ・ポメロの果肉と醸造酢を組み合わせたシンプルなブレンドは、果実本来の酸味と香りで味覚をリフレッシュさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e甘酸っぱく、すっきりとした味わい：ポメロ果肉の甘さと醸造酢の酸味が絶妙なバランスで調和しています。食後にグラス一杯飲むだけで、口の中の油っぽさが瞬時に解消されます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e軽やかで美味しい：添加物は一切使用していないので、高糖質・高カロリーのタピオカティーや炭酸飲料の代わりにもなります。\u003c\/li\u003eいつでも安心して、お飲み物をお楽しみください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1本で2通りの使い方：水や炭酸水で割ってそのままお召し上がりいただけるだけでなく、サラダドレッシングやビネグレットソースとしても最適です。キッチンにこのボトルが1本あれば、とても便利です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1本で何でもできる！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲み物としても、甘酸っぱいディップソースとしても使えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e爽やかなドリンク（1：8希釈）：フルーツビネガー30mlに、その8倍量の水または炭酸水を加えます。風味を変えたい場合は、無糖の紅茶を加えてフルーツビネガー紅茶に、レモン水を加えてレモングレープフルーツビネガードリンクにすることもできます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサラダや冷菜：魚介類や野菜に直接かけて、夏の冷菜をお楽しみください。\u003c\/li\u003eオリーブオイルと少量の蜂蜜を混ぜて、グレープフルーツ風味のサラダドレッシングを作ることもできます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e肉の臭み除去と風味向上：肉や鶏肉を調理またはローストする前に、フルーツビネガーをマリネ液として肉に擦り込むと、臭みが取れて風味が引き立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"柚一村 | PIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48056045207810,"sku":"TW-81710-001-001","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/you-yi-cun-pomelo-fruit-vinegar-560gsellersding-go-1402883.jpg?v=1784913732"},{"product_id":"you-yi-cun-pomelo-peel-pepper-salt-72g","title":"ヨウ・イー・クン ポメロピールペッパーソルト - 72g","description":"\u003cp\u003e[台湾の定番を再解釈] 揚げ物や焼き魚にぴったりの爽やかなソリューション！伝統的な調味料に新たな息吹を吹き込みました！マドゥ社のポメロの皮とライムの皮の爽やかな風味を、定番のペッパーソルトに取り入れ、よりバランスの取れた、爽やかな調味料パウダーが誕生しました！\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eダブルフルーティーフレーバー：ポメロとライムの皮の自然な香りがペッパーの辛味を引き立て、口の中の油っぽさを吹き飛ばす爽やかなフルーティーな香りをお届けします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e素材本来の風味を引き立てる：焼き魚やシーフード料理に使うと、フルーティーな香りが魚臭さを消し、鮮度を高め、濃厚なペッパーソルトに奥深い味わいを加え、単なる塩味以上の深みを与えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eプロが開発した配合：分かりやすく美味しい味わいになるよう丁寧にブレンドされており、ESG農業変革における「ポメロの完全活用」の集大成とも言える逸品です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e[フレーバーのインスピレーションと特徴]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統と革新の融合：伝統的な台湾産胡椒塩をベースに、適量のザボンとライムの皮を加えることで、より豊かで爽やかな風味に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eザボンの香りが油っぽさを消します：胡椒の辛味とチリのほのかな辛味に、ザボンの爽やかな香りが加わることで、揚げ物や炒め物をより軽やかでさっぱりとした味わいに仕上げます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e風味の深み：塩味と胡椒の辛味だけでなく、ザボンの香りが料理の風味に深みと複雑さを加えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e多彩な使い方：揚げ物はもちろんのこと、調理前の肉のマリネやスープに振りかけて風味を引き立てるなど、様々な用途でお使いいただけます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e【多彩な調理ガイド】\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夜食の救世主：フライドチキンやチキンカツなどの揚げ物に振りかけると、レストランのような爽やかな味わいになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e季節の焼き魚：焼き魚に軽く振りかけたり、ソースにつけてお召し上がりください。ポメロの皮の香りが魚の甘みを引き立てます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e普段の料理：炒め物、野菜サラダ、スープなどの普段の料理に、塩やコショウの代わりにマドゥポメロの香りを添えてみてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"柚一村 | PIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48056048320770,"sku":"TW-81710-004-001","price":8.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/you-yi-cun-pomelo-peel-pepper-salt-72gsellersding-go-3289432.jpg?v=1784913732"},{"product_id":"yuzu-brown-sugar-iced-coffee-kit","title":"台湾ゆず黒糖アイスコーヒーセット — キーコーヒー無糖1L＋黒糖キューブ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e台湾ゆず黒糖アイスコーヒーセット\u003c\/strong\u003eは2点のアイスコーヒーセット。キーコーヒーの無糖アイスコーヒー1 Lに、柚一村の麻豆産ゆず皮入り黒糖キューブ308 gを合わせました。柑橘の香りをまとった黒糖でブラックコーヒーを甘くすると、オレンジモカに近い一杯に——ゆず皮の精油が持つ明るさとほの苦さは、もともとコーヒーにある要素です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eセット内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eキーコーヒー 無糖アイスコーヒー — 1000 ml\u003c\/strong\u003e（日本）。砂糖不使用のリキッドブラックコーヒー。なめらかで焙煎香があり、ほどよい苦味とクリーンな後味。250 mlなら約4杯分。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e柚一村 ゆず皮黒糖キューブ — 308 g\u003c\/strong\u003e（台湾・台南麻豆）。個包装の濃縮黒糖ブロックに、麻豆産ゆずの皮の精油を。箱の英語表記は「Pomelo Peel」。詳しくは下記FAQへ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e2点セット。氷とミルクは含まれません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eゆず黒糖アイスコーヒーの作り方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2分、ルールはひとつ。キューブは熱湯で溶かすこと。冷たいコーヒーに直接入れても溶けません。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eゆず皮黒糖キューブ1個を30 mlの熱湯で澄むまで溶かします。これがシロップです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eシロップをグラスに入れ、氷をたっぷりと入れます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冷やしたキーコーヒーを200〜250 ml注ぎます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e底から持ち上げるように混ぜます。底にたまらせないのがコツ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eゆず黒糖ラテ：\u003c\/strong\u003e手順３のあとに牛乳またはオーツミルクを60 ml。\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eシェイク：\u003c\/strong\u003eシロップ・コーヒー・氷を密閉できる容器に入れ、15秒振るときめ細かな泡が立ちます。\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eアフォガート風：\u003c\/strong\u003e温かいシロップとコーヒーをバニラアイスにかけて。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eよくあるご質問\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e日本のゆずですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳密には違います。キューブに使われているのは台湾・台南麻豆産の文旦（ブンタン、\u003cem\u003eCitrus maxima\u003c\/em\u003e）の果皮精油です。日本のゆず（\u003cem\u003eCitrus junos\u003c\/em\u003e）と同じ柑橘の仲間で、使い方も同じ。台湾ゆずの皮は丸みがあり花やかで、グレープフルーツの皮に近い印象です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒーは甘くないのですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eはい。キーコーヒー無糖アイスコーヒーは砂糖不使用のブラックです。だからこそこの組み合わせが生き、甘さはキューブで完全にコントロールできます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e本当に柑橘の味がしますか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eしますが、あくまでさりげなく。ゆず皮の精油は酸っぱさとしてではなく、焙煎香の上に乗る明るいアロマとして感じられます——コーヒーに果汁を入れるのとは違い、オレンジモカの皮の香りに近い印象です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e何杯分ですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 Lのカートンで250 mlのアイスコーヒーが約4杯。308 gのキューブはそれを大きく上回る量なので、お茶や製菓、デザートにも使い回せます。\u003c\/p\u003e","brand":"ding-go","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251567669506,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/yuzu-brown-sugar-iced-coffee-kit-key-coffee-1l-sugar-cubessellersding-go-7694627.jpg?v=1786036698"},{"product_id":"yuzu-brown-sugar-oolong-kit","title":"台湾ゆず黒糖ウーロンセット — 金萱茶コールドブリュー＋黒糖キューブ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e台湾ゆず黒糖ウーロンセット\u003c\/strong\u003eは2点の台湾ドリンクセット。台湾を代表するミルキーで花のような品種「金萱（キンシュン）」のコールドブリューウーロン茶（無糖）4本に、柚一村のゆず皮入り黒糖キューブ308 gを合わせました。甘さはお好みで調節でき、しかもその甘味自体に麻豆産ゆずの皮の精油が入っているので、お茶には甘さだけでなく柑橘の香りが重なります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eセット内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原萃（Real Leaf）コールドブリュー 金萱ウーロン茶 — 450 ml × 4本\u003c\/strong\u003e（台湾）。水出し仕立ての無糖ウーロン茶。なめらかで花の香りがあり、金萱特有のミルキーな余韻。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e柚一村 ゆず皮黒糖キューブ — 308 g\u003c\/strong\u003e（台湾・台南麻豆）。個包装の濃縮黒糖ブロックに、麻豆産ゆずの皮の精油を。口に入れた瞬間は黒糖のコク、後からすっきりとした柑橘のほろ苦さ。箱の英語表記は「Pomelo Peel」。詳しくは下記FAQへ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e2点セット。氷・ミルク・タピオカは含まれません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eアイスゆず黒糖ウーロンの作り方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eルールはひとつだけ。キューブは必ず先に熱湯で溶かしてください。冷たいお茶には溶けません。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eゆず皮黒糖キューブ1個を30〜40 mlの熱湯で完全に溶かします。これがシロップです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eお好みで：グラスの内側にシロップを垂らすと、黒糖タピオカ風の見た目に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eグラスに氷をたっぷりと入れます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冷やした金萱ウーロン茶を約250 ml（ボトル半分ほど）注ぎます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e底から混ぜます。もっと甘くしたい場合は2個目を。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eホット：\u003c\/strong\u003eキューブ1個を250〜300 mlの熱湯で溶かし、温めたウーロン茶を注ぎます。\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eミルクティー：\u003c\/strong\u003eオーツミルクまたは牛乳を60 mlと、ゆでたタピオカを加えればゆず黒糖ミルクティーに。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eよくあるご質問\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e日本のゆずですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳密には違います。キューブに使われているのは台湾・台南麻豆産の文旦（ブンタン、\u003cem\u003eCitrus maxima\u003c\/em\u003e）の果皮精油。日本のゆず（\u003cem\u003eCitrus junos\u003c\/em\u003e）と同じ柑橘の仲間で、使い方も同じです。ドリンクにすると台湾ゆずの皮はより花やかで丸く、グレープフルーツの皮に近い印象です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e金萱は紅茶ですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eいいえ。金萱（台茶12号）は軽発酵のウーロン茶で、紅茶ではありません。乳製品を一切加えなくてもミルクのような香りがするのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eキューブ1個でどのくらい甘くなりますか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eそこはあえてお客様次第です——ベースのお茶が無糖なのがこの組み合わせの狙いです。まず1杯に1個から始め、デザート寄りにしたければ2個目をどうぞ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e黒糖キューブはほかに何に使えますか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e湯圓（タンユエン）や豆花のシロップ、コーヒーの甘味、製菓、パンケーキ、そのまま熱湯に溶かして台湾風のホット黒糖ドリンクにも。\u003c\/p\u003e","brand":"ding-go","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251601453314,"sku":null,"price":23.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/yuzu-brown-sugar-oolong-kit-jin-xuan-cold-brew-brown-sugar-cubessellersding-go-6858925.jpg?v=1786036698"},{"product_id":"yuzu-shichimi-udon-kit","title":"台湾ゆず七味うどんセット — 三島のうどんスープ＋七味","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e台湾ゆず七味うどんセット\u003c\/strong\u003eは2点の和風麺セット。一人分ずつ個包装された三島のうどんスープ6袋——醤油とかつおだしが香る濁りのない汁——に、柚一村のゆず皮七味を合わせました。日本の七味を麻豆産のゆず皮で組み直した台湾版です。6杯分のつゆと、それを超えて使える七味がひと瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eセット内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e三島 うどんスープの素 — 8 g × 6\u003c\/strong\u003e（日本）。1杯に1袋。醤油とかつおだしが香る、濁りのない汁に。大豆・かつお（魚介）を含みます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e柚一村 ゆず皮七味 — 51 g\u003c\/strong\u003e（台湾・台南麻豆）。ごまと青いゆず皮を加えた七味ブレンド。辛さは穏やかで、柑橘の香りが明るく立ちます。ボトルの英語表記は「Pomelo Peel」。詳しくは下記FAQへ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eご注意：うどんの麺は含まれません。\u003c\/strong\u003e生・冷凍・乾麺など、お好みのうどんと合わせてお使いください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eうどんスープの素で作る一杯\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e麺が手元にあれば、1杯あたりおよそ6分です。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e1人分につき水300 ml（約1¼カップ）を沸かします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e三島のスープの素1袋（8 g）を溶かし、沸騰を弱めます——かつおの香りは繊細で、煮立てると飛んでしまいます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eうどんは別の鍋でゆで（冷凍なら約60秒）、湯を切って温めた器に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eつゆを注ぎます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仕上げにゆず皮七味を2〜3振り。湯気で柑橘の香りがまっすぐ立ち上がります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e定番の具：\u003c\/strong\u003e小口ねぎ、かまぼこ、揚げ玉（たぬき）、半熟卵、わかめ、油揚げ（きつね）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eよくあるご質問\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e日本のゆずですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳密には違います。この七味の土台になっているのは台湾・台南麻豆産の文旦（ブンタン、\u003cem\u003eCitrus maxima\u003c\/em\u003e）。日本のゆず（\u003cem\u003eCitrus junos\u003c\/em\u003e）と同じ柑橘の仲間で、七味の中での役割も同じです。日本の七味はゆず皮や陳皮を使いますが、こちらは台湾ゆずの皮。やわらかで花のような香りと、長く残るごまの余韻が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e麺は付いていますか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eいいえ。スープの素と七味のみで、うどんはご用意ください。食感は冷凍うどんが一番ですが、乾麺やチルドも問題ありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e辛いですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e穏やかです。唐辛子は入っていますが控えめで、主役はごまと柑橘の皮。だからこそゆで卵やサラダにも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eほかに何に合いますか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eゆで卵、ラーメン、餃子のタレ、サラダ、アボカドトースト、焼き魚、白ごはん。\u003c\/p\u003e","brand":"ding-go","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251679965442,"sku":null,"price":10.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/yuzu-shichimi-udon-kit-mishima-soup-base-seven-spicesellersding-go-5186983.jpg?v=1786036698"},{"product_id":"air-fryer-seasoning-set-taiwanese-yuzu","title":"エアフライヤー調味料セット — 台湾ゆず皮スパイス4種","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eエアフライヤー調味料セット\u003c\/strong\u003eは、すべて麻豆産のゆず皮を土台にした台湾スパイス4本セットです——キャラメルBBQ、こしょう塩、ゆず七味、そして純粋な柑橘パウダー。4本とも高温の乾熱を前提にした乾式ブレンド。エアフライヤーで液体の漬けダレがうまくいかないのは、まさにそこが理由です。柚一村は収穫後に廃棄されるはずだった果皮を使っており、これは風味のギミックではなくアップサイクルの取り組みです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eセット内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eボトル4本、合計268 g。すべて台湾・台南麻豆産。ボトルの英語表記は「Pomelo Peel」です——詳しくは下記FAQへ。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eスパイス\u003c\/th\u003e\u003cth\u003e内容量\u003c\/th\u003e\u003cth\u003e合う食材\u003c\/th\u003e\u003cth\u003e味わい\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e柚一村 ゆず皮キャラメルBBQスパイス\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e83 g\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e手羽先、鶏モモ、ソーセージ、ポテト、とうもろこし\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e甘さと燻製感。糖・パプリカ・ガランガルが高温でカラメルの衣に\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e柚一村 ゆず皮こしょう塩\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e72 g\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e唐揚げ、イカ、厚揚げ、フライドポテト\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eこしょうが効いた穏やかな辛さと、後味の柑橘\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e柚一村 ゆず皮七味\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e51 g\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eうどん、ラーメン、ゆで卵、餃子、サラダ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e七味の土台にごまの余韻、青いゆず皮の香り\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e柚一村 ゆず調味パウダー\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e62 g\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eフライドポテト、焼き芋、ヨーグルト、カットフルーツ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e純粋な柑橘。甘酸っぱくほの苦、辛さはなし\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eエアフライヤーでの使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e食材の水気をしっかり拭きます。水分があるとカラメルの衣ができません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e食材300 gに対してサラダ油小さじ1程度をまぶすかスプレーします——パウダーを密着させるのは油です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eキャラメルBBQは加熱前に\u003c\/strong\u003e（500 gに対し大さじ1程度）。カラメル化には熱が必要で、それこそがこのブレンドの狙いです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eこしょう塩・七味・柑橘パウダーは加熱後に。\u003c\/strong\u003e柑橘の精油は揮発しやすく、長く加熱すると香りが飛んでしまいます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e195 °Cで加熱し、途中で一度バスケットを振ります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eよくあるご質問\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e日本のゆずですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳密には違います。4本とも台湾・台南麻豆産の文旦（ブンタン、\u003cem\u003eCitrus maxima\u003c\/em\u003e）を土台にしています。日本のゆず（\u003cem\u003eCitrus junos\u003c\/em\u003e）と同じ柑橘の仲間で、香り高くほろ苦い果皮を活かす使い方も同じ。台湾ゆずの皮は丸みがあり花のような香りで、鋭い酸味は控えめ。柚子こしょうや柚子七味がお好きな方に向けた台湾版です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eどれから使えばいいですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eキャラメルBBQから。4本の中で最も使いやすく、見た目の変化も一番大きい——手羽先やポテトが一度でつややかなこがね色に仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e辛いですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eほとんど辛くありません。キャラメルBBQは甘さとパプリカの温もり、こしょう塩と七味は穏やかな辛さ、柑橘パウダーは辛さゼロ。いずれも激辛ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eエアフライヤー専用ですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eいいえ。オーブン、グリル、中華鍋、そして卓上の振りかけとしても使えます。エアフライヤーを名前にしたのは、乾式の高温スパイスこそがあの調理器具に本当に必要なものだからです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「果皮の完全利用」とは？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e柚一村は台南麻豆の果樹農家と組んで、収穫後に廃棄されるはずの果皮を活用しています——廃棄物を4本のスパイスの香りの土台に変えるESGの取り組みです。\u003c\/p\u003e","brand":"ding-go","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251680162050,"sku":null,"price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/air-fryer-seasoning-set-4-taiwanese-yuzu-peel-spice-blendssellersding-go-2195948.jpg?v=1786036698"},{"product_id":"yuzu-cold-somen-kit","title":"台湾ゆず冷やしそうめんセット — 揖保乃糸＋ゆず醤油だれ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e台湾ゆず冷やしそうめんセット\u003c\/strong\u003eは2点の冷やし麺セット。高田商店の揖保乃糸上級手延べそうめん——極細でなめらか、しっかりとしたコシのある麺——に、市販のめんつゆの代わりとして柚一村の麻豆産ゆず醤油だれを合わせました。ゆで時間は約90秒、冷たくしていただくので、台所を暑くしない2分の夕食になります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eセット内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e高田商店 揖保乃糸 上級 手延べそうめん — 300 g\u003c\/strong\u003e（日本）。極細の手延べ小麦麺。小麦の香りが清らかで、ほのかな甘みとしっかりとしたコシ。目安は約3人分。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e柚一村 ゆず醤油だれ — 550 g\u003c\/strong\u003e（台湾・台南麻豆）。本醸造醤油と酢に麻豆産ゆずの果肉入り。果肉が見えるタイプで、減塩・脂質ゼロ処方、SGS検査済み。そのまま使えます。大豆を含みます。ボトルの英語表記は「Pomelo」。詳しくは下記FAQへ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e2点セット。薬味・具材は含まれません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eそうめんをべたつかせないゆで方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eみなさんが省略しがちで、実は食感を決めるのが「もみ洗い」です。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e塩を入れない\u003c\/em\u003eたっぷりの湯でゆでます——麺100 gに対し2 L以上。そうめんは生地に塩が入っています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e麺を払って入れ、90秒（またはパッケージの指示どおり）ゆでます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすぐに湯を切り、流水で手を使ってもみ洗いし、表面のでんぷんを落とします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e氷水に30秒さらし、しっかり水を切ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eひとりあたり大さじ4程度のゆず醤油だれをつけだれにするか、直接回しかけても。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e合う薬味・具材：\u003c\/strong\u003eきゅうりの千切り、ミニトマト、半熟卵、大葉、みょうが、いりごま、冷やした豆腐。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eよくあるご質問\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e日本のゆずですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳密には違います。だれに使われているのは台湾・台南麻豆産の文旦（ブンタン、\u003cem\u003eCitrus maxima\u003c\/em\u003e）。日本のゆず（\u003cem\u003eCitrus junos\u003c\/em\u003e）と同じ柑橘の仲間で、香り高くほろ苦い柑橘で塩味とコクをさっぱりさせるという使い方も同じです。台湾ゆずは丸みがあり酸味が控えめなので、冷麺に直接かけても強すぎません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e揖保乃糸とは？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e兵庫県産の手延べそうめんで、麺の細さによって等級が分けられています。上位等級ほど麺が細く、延べの工程も長くなります。上級そうめんのなめらかな表面と芯のある食感はここから生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eめんつゆのように希釈する必要は？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eありません。濃縮タイプではなく完成しただれなので、そのままお使いください。めんつゆは通常2〜3倍に希釈しますが、こちらは不要です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e温かくしても食べられますか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eはい。そうめんは冷やしが定番ですが、同じ麺でにゅうめんにもできます。ゆで時間を30秒短くし、氷水でしめる工程は省略してください。\u003c\/p\u003e","brand":"ding-go","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251680293122,"sku":null,"price":26.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/yuzu-cold-somen-kit-ibonoito-somen-yuzu-soy-dressingsellersding-go-6880040.jpg?v=1786036698"},{"product_id":"yuzu-tsukemen-kit","title":"台湾ゆずつけ麺セット — 麺屋武蔵 濃厚つけ麺＋ゆずパウダー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e台湾ゆずつけ麺セット\u003c\/strong\u003eは2点のつけ麺セット。東京の名店・麺屋武蔵の濃厚つけ汁（レンジ対応麺付き）に、柚一村の麻豆産ゆずパウダーを合わせました。つけ汁は麺に絡めるためにあえて濃い味に仕立てられています。ゆずパウダーは、最後の一口まで味をダレさせないための柑橘の一手です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eセット内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e麺屋武蔵 濃厚つけ麺 — 305 g\u003c\/strong\u003e（日本）。麺は電子レンジ100秒。つけ汁は肉・乳・卵不使用。麺には小麦を含みます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e柚一村 ゆず調味パウダー — 62 g\u003c\/strong\u003e（台湾・台南麻豆）。麻豆産ゆずを細かなパウダーに凝縮。甘酸っぱさの奥にほのかな苦味。ボトルの英語表記は「Pomelo」。詳しくは下記FAQへ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e2点・合計367 g。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eつけ麺のおいしい食べ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eつけ麺は麺とスープを別々にいただきます。冷たくしまった麺を、熱い濃厚なつけ汁へ——この温度差こそが命です。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e麺をパッケージの指示どおり電子レンジで100秒加熱。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冷水で洗い、しっかり水を切ります。この工程は省略不可——表面のでんぷんを落とし、麺が引き締まります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eつけ汁を温め、深めの器に注ぎます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e水を切った麺にゆずパウダーを2〜3振りしてさっと和えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e数本ずつつけていただきます。半分ほどで、つけ汁に直接ゆずパウダーを足すと味がリセットされます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仕上げのスープ割り：残ったつけ汁に熱湯を割ってお召し上がれ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eよくあるご質問\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e日本のゆずですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳密には違います。使用しているのは台湾・台南麻豆産の文旦（ブンタン、\u003cem\u003eCitrus maxima\u003c\/em\u003e）。日本のゆず（\u003cem\u003eCitrus junos\u003c\/em\u003e）と同じ柑橘の仲間で、香り高くほろ苦い果皮で濃いスープを引き立てるという役割も同じです。台湾ゆずは丸みがあり花のような香りで、グレープフルーツの皮に近いトーン。鋭い酸味は控えめです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eつけ麺とラーメンの違いは？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eラーメンは麺がスープに浸かっていますが、つけ麺は別盛り。つけ汁は飲むスープではなく麺に絡めるためのものなので、濃度が2〜3倍に仕立てられています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eつけ汁はベジタリアン対応ですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eメーカーは肉・乳・卵不使用と表記しています。厳密な食事制限がある場合は、パッケージの原材料表示をご確認ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eゆずパウダーはどんな味？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e明るい柑橘の香りに、心地よい苦味が少し。レモンというよりグレープフルーツの皮に近い印象です。辛くなく、唐辛子は入っていません。\u003c\/p\u003e","brand":"ding-go","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251683242242,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/yuzu-tsukemen-kit-menya-musashi-dipping-ramen-citrus-powdersellersding-go-4902406.jpg?v=1786036697"},{"product_id":"taiwanese-yuzu-hot-pot-kit","title":"台湾ゆず火鍋セット — 海底撈スープ・ゆず醤油だれ・台湾麺","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e台湾ゆず火鍋セット\u003c\/strong\u003eは2〜3人分の4点セット。海底撈のやさしい骨だしスープをベースに、柚一村の麻豆産ゆず醤油だれを合わせました。多くの火鍋で定番の重いごまだれ・沙茶だれに代わる、柑橘を軸にしたつけだれです。締めは金鶏牌の台湾まぜ麺、そして卓上にはゆずパウダーを一振り。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eセット内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e海底撈 清湯火鍋スープの素 — 110 g\u003c\/strong\u003e（中国）。豚骨と鶏骨をじっくり煮出し、なつめ・クコの実・香辛料を効かせたスープ。まろやかでほのかに甘く、唐辛子は不使用。お子さまや辛いものが苦手な方にも。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e柚一村 ゆず醤油だれ — 550 g\u003c\/strong\u003e（台湾・台南麻豆）。本醸造醤油と酢に、麻豆産ゆずの果肉を加えました。果肉が見えるタイプで、減塩・脂質ゼロ処方、SGS検査済み。大豆を含みます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e金鶏牌 台湾風鍋焼き麺 — 60 g × 5\u003c\/strong\u003e（台湾）。醤油の香ばしさと鍋肌の香りが立つまぜ麺。ご注意：賞味期限は6か月、お届け時の残存期間は最大3か月です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e柚一村 ゆず調味パウダー — 62 g\u003c\/strong\u003e（台湾・台南麻豆）。麻豆産ゆずを細かなパウダーに凝縮。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e4点セット。常温保存の食材のみで、肉・魚介・野菜はご用意ください。柚一村のボトルの英語表記は「Pomelo」。詳しくは下記のFAQをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eゆず火鍋の楽しみ方\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eスープの素110 gを水1.2〜1.5 Lで溶き、静かに煮立てます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eつけだれを用意：ひとりあたりゆず醤油だれ大さじ3程度に、お好みで小口ねぎとにんにく。ごまだれは加えないでください——ゆずの役割は、最後まで軽やかに保つことです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e入れる順番は、根菜ととうもろこしから（8〜10分）、次にきのこと豆腐、薄切り肉と魚介は最後に（各30〜60秒）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすべてゆず醤油につけて。えびや白身魚には、つける前にゆずパウダーをひと振りすると輪郭が出ます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e締めの麺：ひとり1袋（60 g）を茹でて湯を切り、付属のたれ・ゆず醤油だれ大さじ1・ゆずパウダーひと振りで和えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eよくあるご質問\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e日本のゆずですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳密には違います。柚一村の調味料に使われているのは台湾・台南麻豆産の文旦（ブンタン、\u003cem\u003eCitrus maxima\u003c\/em\u003e）。日本のゆず（\u003cem\u003eCitrus junos\u003c\/em\u003e）と同じ柑橘の仲間で、香り高くほろ苦い果皮と果肉を活かす使い方も同じです。台湾ゆずは丸みがあり花のような香りで、日本のゆずのような鋭い酸味は控えめ。そのやわらかさが、やさしい骨だしによく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e辛いですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e辛くありません。海底撈の清湯スープはなつめのほのかな甘みがある骨だしで、唐辛子は入っていません。辛さがほしい場合はラー油などを別途どうぞ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eなぜごまだれではなくゆず醤油なのですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eごまだれは口の中を覆ってしまい、二巡目にはスープの味がぼやけます。ゆず醤油の酸味と柑橘の精油が味覚をリセットしてくれる——だから脂ののった豚バラや貝類との相性が際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e何人分ですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eスープは1.2〜1.5 L分で、2〜3人にちょうど良い量です。麺は5袋。550 gのたれは火鍋数回分は十分に持ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"ding-go","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251689369858,"sku":null,"price":36.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/yuzu-asian-hot-pot-kit-haidilao-broth-soy-dressing-noodlessellersding-go-4929354.jpg?v=1786036696"},{"product_id":"yuzu-karaage-kit","title":"台湾ゆず唐揚げセット — 日清唐揚げ粉＋ゆず皮こしょう塩","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e台湾ゆず唐揚げセット\u003c\/strong\u003eは、日清の唐揚げ粉（こしょう塩味）と、台湾・台南麻豆産の柚一村「ゆず皮こしょう塩」を合わせた2点セットです。粉が居酒屋らしいゴツゴツした衣をつくり、仕上げのゆず皮塩が油をすっと切る——柚子こしょうが揚げ物に対して果たす役割と、まったく同じです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eセット内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日清 から揚げ粉 こしょう塩味 — 100 g\u003c\/strong\u003e（日本）。味付け済みの小麦粉衣。下味の漬け込み工程は不要です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e柚一村 ゆず皮こしょう塩 — 72 g\u003c\/strong\u003e（台湾・台南麻豆）。台湾の定番「椒鹽」をベースに、麻豆産のゆず皮とライム皮をブレンド。こしょうの効いた香り重視の味わいで、辛さは穏やかです。ボトルの英語表記は「Pomelo Peel」。詳しくは下記のFAQをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e2点・合計172 g、いずれも常温保存。粉には小麦が含まれます。鶏肉は含まれません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e台湾ゆず唐揚げの作り方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e調理時間は約25分、ボウルひとつで完成します。二度揚げが、塩を振ったあとも衣がサクサクであり続ける秘訣です。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鶏もも肉（骨なし）400 gを4 cm角に切り、水気をしっかり拭き取ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e唐揚げ粉をまんべんなくまぶし、5分置いて粉をなじませます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e油を170 °Cに熱し、2回に分けて3分揚げ、取り出して2分休ませます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e油を190 °Cに上げ、60〜90秒揚げ戻して濃いきつね色に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1分油を切り、熱いうちにゆず皮こしょう塩を振ります——余熱で柑橘の精油が立ち上がります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eエアフライヤーの場合：\u003c\/strong\u003e同様に粉をまぶして油をスプレーし、195 °Cで12〜14分。途中で一度バスケットを振ります。味付けは必ず加熱後に。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eよくあるご質問\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e日本のゆずですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳密には違います。使用しているのは台湾・台南麻豆産の文旦（ブンタン、\u003cem\u003eCitrus maxima\u003c\/em\u003e）です。日本のゆず（\u003cem\u003eCitrus junos\u003c\/em\u003e）と同じ柑橘の仲間で、香り高くほろ苦い果皮を活かすという使い方も同じ。台湾ゆずの皮は日本のゆずより丸みがあり花のような香りで、鋭い酸味は控えめです。柚子こしょうや柚子七味がお好きな方に向けた、台湾版とお考えください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eゆず皮こしょう塩は辛いですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e穏やかです。こしょうとごく軽い唐辛子が土台にありますが、主役はあくまで柑橘の皮の香りです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eほかに何にかけられますか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイカの塩こしょう揚げ、焼き魚、フライドポテト、天ぷら、枝豆、ローストポテト、ポップコーン、白ごはんにそのまま——七味やレモンペッパーを使いたくなる場面ならどこでも。\u003c\/p\u003e","brand":"ding-go","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251689861378,"sku":null,"price":10.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/yuzu-karaage-kit-nisshin-fried-chicken-mix-citrus-pepper-saltsellersding-go-2643980.jpg?v=1786036694"}],"url":"https:\/\/www.ding-go.com\/ja\/collections\/youyicun.oembed","provider":"ding-go","version":"1.0","type":"link"}