{"product_id":"yuzu-shichimi-udon-kit","title":"台湾ゆず七味うどんセット — 三島のうどんスープ＋七味","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e台湾ゆず七味うどんセット\u003c\/strong\u003eは2点の和風麺セット。一人分ずつ個包装された三島のうどんスープ6袋——醤油とかつおだしが香る濁りのない汁——に、柚一村のゆず皮七味を合わせました。日本の七味を麻豆産のゆず皮で組み直した台湾版です。6杯分のつゆと、それを超えて使える七味がひと瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eセット内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e三島 うどんスープの素 — 8 g × 6\u003c\/strong\u003e（日本）。1杯に1袋。醤油とかつおだしが香る、濁りのない汁に。大豆・かつお（魚介）を含みます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e柚一村 ゆず皮七味 — 51 g\u003c\/strong\u003e（台湾・台南麻豆）。ごまと青いゆず皮を加えた七味ブレンド。辛さは穏やかで、柑橘の香りが明るく立ちます。ボトルの英語表記は「Pomelo Peel」。詳しくは下記FAQへ。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eご注意：うどんの麺は含まれません。\u003c\/strong\u003e生・冷凍・乾麺など、お好みのうどんと合わせてお使いください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eうどんスープの素で作る一杯\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e麺が手元にあれば、1杯あたりおよそ6分です。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e1人分につき水300 ml（約1¼カップ）を沸かします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e三島のスープの素1袋（8 g）を溶かし、沸騰を弱めます——かつおの香りは繊細で、煮立てると飛んでしまいます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eうどんは別の鍋でゆで（冷凍なら約60秒）、湯を切って温めた器に。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eつゆを注ぎます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仕上げにゆず皮七味を2〜3振り。湯気で柑橘の香りがまっすぐ立ち上がります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e定番の具：\u003c\/strong\u003e小口ねぎ、かまぼこ、揚げ玉（たぬき）、半熟卵、わかめ、油揚げ（きつね）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eよくあるご質問\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e日本のゆずですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e厳密には違います。この七味の土台になっているのは台湾・台南麻豆産の文旦（ブンタン、\u003cem\u003eCitrus maxima\u003c\/em\u003e）。日本のゆず（\u003cem\u003eCitrus junos\u003c\/em\u003e）と同じ柑橘の仲間で、七味の中での役割も同じです。日本の七味はゆず皮や陳皮を使いますが、こちらは台湾ゆずの皮。やわらかで花のような香りと、長く残るごまの余韻が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e麺は付いていますか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eいいえ。スープの素と七味のみで、うどんはご用意ください。食感は冷凍うどんが一番ですが、乾麺やチルドも問題ありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e辛いですか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e穏やかです。唐辛子は入っていますが控えめで、主役はごまと柑橘の皮。だからこそゆで卵やサラダにも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eほかに何に合いますか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eゆで卵、ラーメン、餃子のタレ、サラダ、アボカドトースト、焼き魚、白ごはん。\u003c\/p\u003e","brand":"ding-go","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251679965442,"sku":null,"price":10.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/6_c7aef47a-dd58-4b74-afe0-dd4cb6ca3801.jpg?v=1785909710","url":"https:\/\/www.ding-go.com\/ja\/products\/yuzu-shichimi-udon-kit","provider":"ding-go","version":"1.0","type":"link"}