{"product_id":"drip-chicken-essence-gift-box-60ml-7pcs-box-500g","title":"好农黑羽放山土鸡滴鸡精礼盒（60ml*7入\/盒） - 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【商品特色】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e选用放山饲养黑羽土鸡，好鸡自然滴出好味道\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e特制陶瓮控温滴制、全程不加一滴水\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e遵循古法，全鸡剁块碎骨、滴出骨髓精华、胺基酸与胶原蛋白\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e完整产销履历验证、全程追溯，最高规格把关食品安全\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e顶级滴鸡精品质、经济实惠价格回馈\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【选用放山饲养14~17周龄的黑羽土鸡】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100%无调味滴鸡精还原了鸡真实的味道，好鸡自然能滴出好喝的滴鸡精。台湾好农特别选用了饲养在山林地上的黑羽土鸡，每日跳上跑下自由奔跑的放山鸡比一般舍养或平地放养的土鸡运动量大，饲养期更长，因此拥有肉质风味佳、皮薄脂少的特性，让滴出来的滴鸡精自然香醇、好喝。地狭人稠的台湾可供放养土鸡的山坡土地非常稀有，放山土鸡占整体土鸡饲养量不到1%，可谓是「百中无一」的珍稀，用上最好的土鸡来滴出最好的滴鸡精，只因您值得最好的。 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【遵循古法、全鸡碎骨切块、滴出骨髓精华】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e记忆中小时候喝的滴鸡精没有像市售的滴鸡精这么清澈，阿嬷滴鸡精一定会将买回来的鸡在清洗后，先敲打碎骨、然后剁块后才装进锅子里滴制，因为阿嬷知道鸡的营养在骨髓里，这样才能在蒸滴的过程中将精华都滴出来。好农的滴鸡精完全遵循古法，将鸡洗净沥干后，先将全鸡碎骨与切块才装进陶瓮里蒸滴，滴制完成后亦只过滤掉油脂，将骨髓精华完整保留下来。全鸡碎骨切块的古法制程工序复杂、且滴制时间长，滴制完成后鸡的形貌已破坏、鸡肉干瘪，已难再转作其他诸如全鸡汤、鸡肉松等加工品，成本高出不少，但能保留较多的胶原蛋白、胺基酸与骨髓精华，才能造就出好农滴鸡精香浓滑顺的风味与口感。 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【特制陶瓮控温滴制、全程不加一滴水】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e滴鸡精的口感除了受原料鸡只好坏影响外，与滴制过程时间长短与温度控制亦息息相关，一般市售的滴鸡精多使用不锈钢容器与高压蒸炉滴制，滴出来的滴鸡精总少了点温醇的风味。好农希望能重现记忆中阿嬷滴鸡精的味道，特别寻找遵循古法，使用特制陶瓮滴制滴鸡精的代工厂，利用陶瓷远红外线加热原理，让滴制过程中鸡肉的受热更加地均匀稳定，经过十小时的缓慢滴制，全程不加一滴水，并以「无水陶瓮蒸气不回流」技术隔绝蒸气回流稀释，确保滴鸡精的品质稳定与绝佳风味。 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【完整产销履历验证、全程追溯，最高规格把关食品安全】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e购买滴鸡精最怕的就是鸡只的来源不安全，厂商为降低成本改用淘汰老母鸡、便宜的白肉鸡或周龄不足的幼鸡混充，消费者不仅花冤枉钱若有药物残留还会赔到健康。因此好农坚持要做产销履历验证一条龙的滴鸡精，从产销履历验证黑羽放山土鸡畜牧场、产销履历验证土鸡屠宰场到产销履历验证滴鸡精加工厂，每一阶段都有产销履历验证追溯把关，消费者只要扫外包装的QR code就可以看到该生产批次，放山鸡的饲养过程、屠宰、滴鸡精加工等生产纪录日期，资讯透明且安心可靠。 \u003c\/p\u003e","brand":"台灣好農 | WONDERFUL FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48493201391874,"sku":"TW-65531-001-001","price":68.13,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/0005-2472992467958284401.jpg?v=1789736149","url":"https:\/\/www.ding-go.com\/zh-hans\/products\/drip-chicken-essence-gift-box-60ml-7pcs-box-500g","provider":"ding-go","version":"1.0","type":"link"}