{"product_id":"yuzu-shichimi-udon-kit","title":"柚子七味烏龍麵組合 — 三島高湯粉 + 七味粉","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e柚子七味烏龍麵組合\u003c\/strong\u003e是一組兩件式日式湯麵套組：六包單人份的三島烏龍麵高湯粉——清澈、鹹香，帶醬油與柴魚風味——搭配柚一村的柚皮七味粉，一款以麻豆柚皮重新詮釋日式七味的台灣版本。六碗湯，一罐用不完的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e這組包含什麼？\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e三島 烏龍麵高湯粉 — 8 g × 6\u003c\/strong\u003e（日本）。一碗一包，調出清澈鹹香的湯頭，帶醬油與柴魚層次。含大豆與柴魚（魚類）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e柚一村 柚皮七味粉 — 51 g\u003c\/strong\u003e（台灣台南麻豆）。七味配方加入芝麻與青柚皮——微辣，柑橘香氣明亮。瓶身英文標示為「Pomelo Peel」，說明見下方常見問題。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e請注意：本組合不含烏龍麵。\u003c\/strong\u003e請搭配生麵、冷凍麵或乾麵食用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e高湯粉怎麼煮出一碗好烏龍麵？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e手邊有麵的話，一碗大約六分鐘。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e每人份煮沸 300 ml（約 1¼ 杯）的水。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e倒入一包 8 g 三島高湯粉攪勻，接著轉小火——柴魚香很娇嫩，持續大滾會把它煮掉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e烏龍麵另鍋煮（冷凍麵約 60 秒），瀝乾後放入溫過的碗。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e淋上湯頭。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e最後撒 2–3 下柚皮七味粉。熱氣會把柑橘香直接帶到鼻子前。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e經典配料：\u003c\/strong\u003e蔥花、魚板、天婦羅花（たぬき）、半熟蛋、海帶芽，或甜煮油豆腐（きつね）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e這是日本柚子嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e不是。七味粉以台南麻豆的文旦柚（\u003cem\u003eCitrus maxima\u003c\/em\u003e）為基底，與日本柚子（\u003cem\u003eCitrus junos\u003c\/em\u003e）同屬柑橘家族，在配方裡扮演的也是同一個角色。日式七味通常使用柚子皮或陳皮；這款用的是台灣柚皮，香氣更柔、偏花香，芝麻尾韻也更長。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e這組有附麵條嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e沒有。只含高湯粉與七味粉，麵請自備。冷凍烏龍麵口感最好，乾麵與真空包裝熟麵也都可以。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e會很辣嗎？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e不會。辣椒有，但很克制；主導的是芝麻與柑橘果皮——也因此它撒在水煮蛋與沙拉上一樣好吃。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e七味粉還可以撒在什麼上？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e水煮蛋、拉麵、鍋貼沾醬、沙拉、酪梨吐司、烤魚，或直接撒在白飯上。\u003c\/p\u003e","brand":"ding-go","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251679965442,"sku":"US-98027-111-001","price":10.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0023\/4754\/files\/yuzu-shichimi-udon-kit-mishima-soup-base-seven-spicesellersding-go-5186983.jpg?v=1786036698","url":"https:\/\/www.ding-go.com\/zh-hant\/products\/yuzu-shichimi-udon-kit","provider":"ding-go","version":"1.0","type":"link"}