低咖啡因與無咖啡因台灣茶：烏龍與桂花，喝茶不心悸

de-tea 製作低咖啡因與無咖啡因台灣茶——讓你能在晚間、懷孕期間，或任何對咖啡因敏感的時候，享用真正的台灣烏龍與紅茶，而不必犧牲風味。系列從輕發酵的包種烏龍、烘焙烏龍，到桂花香紅茶，再加上一款幾乎無咖啡因的無咖啡因選項。本文介紹這些茶為何低咖啡因、各自的風味，以及怎麼選。

是什麼讓茶低咖啡因？

所有真正的茶都來自同一種植物、天生含咖啡因，但含量會因品種、製程與沖泡方式而異。de-tea 選用能讓咖啡因維持較低的品種與製程——包括一種天生幾乎無咖啡因的廣西品種——讓你在一天較晚時也能喝一杯風味十足的茶。一般而言，較短的浸泡與較低的水溫也能萃取較少咖啡因。

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它們的風味

未焙的包種烏龍最清亮——清新、帶蘭花香——而烘焙烏龍在花香甜味上疊出焙香、木質的溫暖。桂花紅茶以南投蜜香紅茶搭配手採桂花，香氣滑順花香；而袋裝的無咖啡因紅茶＋桂花最方便，帶熟果甜味且幾乎無咖啡因。

低咖啡因茶適合誰？

適合愛喝茶卻想在晚間喝、不影響睡眠的人，正在減少咖啡因的人，以及單純偏好溫和一杯的人。若你懷孕或正在處理健康狀況，即使是低咖啡因與無咖啡因茶，也請就咖啡因攝取詢問醫師。

怎麼沖

烏龍與紅茶以將沸的水沖泡，浸泡約一兩分鐘，散裝烏龍可回沖多次——好的台灣烏龍能多次回沖。袋裝茶則依口味浸泡即可。較短的浸泡能讓咖啡因更低。

搭配建議

低咖啡因茶是一餐的完美收尾——在一碗濃郁的麵之後沖一杯烘焙烏龍化解油膩，或以桂花紅茶搭配麻糬或餅乾。作為禮物，這些茶和煦願軒滴雞精這類養生禮搭配得極好。午後可與Tea For Us 焙茶輪流，控制咖啡因。

該選哪一款？

喜歡清新花香就從低咖啡因烏龍開始，偏好焙香深度就選烘焙烏龍。無咖啡因茶包是最方便的日常選擇，也最接近無咖啡因。

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常見問題

是什麼讓 de-tea 低咖啡因？

de-tea 選用能讓咖啡因維持較低的品種與製程——包括天生幾乎無咖啡因的廣西品種——讓你在一天較晚時也能享用風味十足的台灣茶。較短的浸泡與較低水溫能再降低咖啡因。

低咖啡因茶和無咖啡因一樣嗎？

不完全相同。低咖啡因茶仍含少量咖啡因，而無咖啡因紅茶＋桂花以天生幾乎無咖啡因的品種製成。兩者都比一般茶溫和。

這些茶晚上能喝嗎？

因咖啡因低，它們適合晚間飲用，但敏感度因人而異。無咖啡因選項最接近無咖啡因。

烏龍能回沖幾次？

好的台灣散裝烏龍能多次回沖——可回沖數次，並依口味調整浸泡時間。

懷孕期間喝低咖啡因茶安全嗎？

懷孕期間的咖啡因攝取應與醫師討論。即使是低咖啡因與無咖啡因茶，也請遵循醫療人員的建議。